神田錦町の、ネットメディア会社Ｃ社で打ち合わせのあと、徒歩５分。神保町交差点の上海料理
｢新世界菜館」へ男６人で。
Ｃ社のＯ社長、編集責任者のＮ氏。若い彼らが最近注目しているというブログ
｢経済なんでも研究会｣の筆者で、元メディア界の重鎮
Ｉ御大。この打ち合わせをセットしてくれた
Ｉデックス社のＯ役員と、Ｋ部長と僕。世代を超えて刺激的なメンバーだ。
先日、福岡さんの
サイエンスカフェのあと、Ｏさんに教えてもらって、近いうちに来て見たいと思っていたのだ。
リーズブルなコースをチョイスした。
伍科登子 盛夏の五種冷菜単皿飾り
海参冷菜 ナマコとセロリの涼風冷菜
霊芝魚翅 雲南産霊芝と ふかひれうま煮
金針蝦仁 金針菜の若芽と 芝海老の黒豆ソース炒め
辣椒鮪頬 鮪の頬肉の火焔籠炒め 夏の彩り野菜飾り
油淋鮮魚 鹿児島産勘八のパセリ風味 さっぱりソース掛け
黒醋猪肉 勢多産もち豚の柔らか煮込み黒酢仕立て
上海流麺 新世界特製一口流麺
應時氷果 季節アイスクリームと 旬のデザート
野菜は契約農家からの有機野菜（かな）。しっかりと野菜の味がする。それぞれ、しっかりとした旨みを、ヘルシーな素材から引き出している。
Ｏ社長から、
御大に｢経営の悩み｣相談。的確に応じる
御大・・・美しく刺激的な空間だ。
